В простейшем случае современная электрическая фритюрница представляет собой закрывающуюся крышкой ёмкость с нагревателем, управляемым расположенным на корпусе регулятором температуры. В ёмкость заливается фритюр, прибор включается в электросеть и нагревает фритюр до требуемой температуры, после чего во фритюре можно обжаривать продукты. Внешний корпус современных фритюрниц всегда делается термоизолированным, благодаря чему работающая фритюрница снаружи остаётся лишь тёплой. Как правило, фритюрница комплектуется сетчатой ёмкостью для продуктов. В неё помещают продукты для обжаривания, чтобы вместе с ёмкостью удобно опустить их во фритюр, а после приготовления — сразу вынуть их оттуда.
Фритюрница — это бытовое устройство, предназначенное для жарки продуктов в глубоком масле или жидкости. Она обычно состоит из емкости для масла, резистора для нагрева, термостата для контроля температуры и корзины для погружения продуктов в масло.
При выборе фритюрницы учитывайте ее мощность, вместимость, наличие термостата, простоту в использовании и чистке, а также функции безопасности.
Перед использованием фритюрницу нужно правильно установить и проверить уровень масла. Погружайте продукты в горячее масло осторожно, избегая брызг и капель. Следите за температурой масла и не перегревайте его.
Да, фритюрницы могут использоваться для жарки различных продуктов, таких как картошка фри, куриные крылья, луковые кольца, рыба и другие закуски.